豊洲市場に早朝毎日行き、その日の旨そうな魚をその日の分だけ毎日仕入れる。

そしてその日のうちに売り切る。だから、夕方には魚が少なくなってしまう。

それは、なにより新鮮で旨い魚を食べてほしいから。

皆様からの「旨かったよ。」を聞くために頑張っております。

是非、旬の旨いものをお求めにいらしてください。

魚の入荷状況や、今日のオススメ。長井港朝どれ鮮魚の到着時間など、Instagramにて発信しております。

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