激辛あんかけ 【材料】 サワラ・タラ・スズキ・タイがおすすめです 【作り方】 01. 魚に軽く塩・コショウをして、片栗粉をつけて揚げます02. フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく・しょうが・ホールとうがらし・短冊に切った長ネギをいれ、しんなりしたら水4:しょうゆ1:酢1 ;砂糖0.5の割合の調味料を入れる。 一煮たちさせ、片栗粉でとろみをつける03. 2にラー油・ごま油・花山椒(中国山椒)を入れる04. 1に3をかけて出来上がり