エビの殻で出汁をとろう 【材料】 えび 【作り方】 01. エビの殻を空炒りします02. 1をすりばちでこまかくします。面倒だったら鍋の中でこまかくつぶします03. 2と水を鍋に入れ沸かします。 アクをとってザルでこしたらできあがり タグ:その他エビ